Pre calienta el horno a 350o. Mezcla en un recipiente la manzana, leche evaporada, azúcar, el huevo, la esencia de vainilla, canela, nuez moscada y la mitad de la mantequilla.
Engrasa recipientes individuales resistentes al calor.
Vierte un poco de la mezcla en cada recipiente y hornea por 40 minutos o hasta que veas una consistencia sólida.
Retira del horno, deja que enfríen y coloca unas pecanas para adornar.